조기 효능 조기 손질 방법 완벽정리

안녕하세요.

생선 좋아하시나요?

저는 생선중에서도 구이를 좋아하는데요.

그래서 오늘은 조기 효능 조기 손질 방법에 대해서 알아보려고 합니다.

조기는 추석이나 제사상에 올라있는 생선인데요.

조기는 흰살 생선의 대표적인 생선 중 하나로 다이어트에 큰 효과가 있다고 합니다.

그럼 본격적으로 조기 효능에 대해서 알아보겠습니다.

조기 효능

1. 원기회복에 좋습니다.

기력이 약하시거나 기운이 없을 경우 조기가 도움이 됩니다.

조기가 조기라고 불리게 된 이유는 기운을 북돋아 주는 효능이 있기 때문입니다.

그정도로 조기가 원기회복에 좋다는 뜻인데요.

조기가 원기회복에 좋은 이유는 철분, 비타민, 단백질 등이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.

2. 눈 건강에 좋습니다.

조기에는 비타민A, 비타민D, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 시력회복, 피로회복 및 야맹증에 좋습니다.

3. 전립선 강화에 좋습니다.

조기를 꾸준히 섭취하시면 전립선을 강화시켜 소변배출을 원활하게 도와주며 요로결석 예방에 도움이 됩니다.

4. 사춘기 어린이들의 성장발육에 좋습니다.

조기에는 칼슘, 철분, 단백질이 풍부하게 함유되어 있어서 성장기 어린이들의 성장발육에 좋습니다.

5. 다이어트에 좋습니다.

조기의 칼로리는 100g당 138kcal로 흰살 생선 중에는 지방 함유량도 적기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다.

6. 체한 경우 도움이 됩니다.

조기는 급하게 먹어서 체한 경우나 과식을 한 경우, 위장병 치료에 큰 도움이 됩니다.

조기 손질방법

1. 비닐 제거

조기를 손질하실 경우 비닐을 먼저 제거해야 됩니다.

칼로 비닐을 벗기실 경우 생선 비닐이 사방으로 튀기 때문에 칼보다는 숟가락을 안으로 구부려서 제거하시면 칼보다 훨씬 깔끔하게 비닐을 제거할 수 있습니다.

비닐을 제거하지 않으면 비린내가 납니다.

2. 지느러미 제거하기

지느러미를 제거하는 방법은 간단합니다.

등쪽의 지느러미를 꼬리서부터 머리 방향으로 손으로 잡아 땡겨주면 지느러미가 제거 됩니다.

그리고 나머지 지느러미, 꼬리, 배, 양쪽 아가미 부분은 가위로 잘라주시면 제거가 됩니다.

3. 내장 제거하기

나무젓가락을 생선 입에 넣어서 아가미 쪽을 밑에 두고 뱃속 깊숙히 집어넣습니다.

그리고 젓가락을 돌려주시면 배부분에서 내장이 떨어지는 느낌이 들면 내장이 제거 됩니다.

내장을 제거 하시면 내장의 냄새 없이 조기를 맛있게 드실 수 있습니다.

이상으로 조기 효능 조기 손질 방법에 대해서 알아보았습니다.

감사합니다.